Venta Mayorista de pan rallado y rebozadores a todo el país
- Granjas
- Restaurantes
- Carnicerías
- Pescaderías y más.
Resultado suave y crujiente con nuestro pan rallado.
Desde hace más de 30 años trabajamos en la venta Mayorista de Pan Rallado con el mejor sabor, crujiente y sabroso para distribuidores, minoristas, granjas, restaurantes, carnicerías, pescaderías y una amplia variedad de establecimientos gastronómicos.
Ideal para las distintas necesidades y variedades de productos como medallones, nuggets, milanesas, bastoncitos de muzzarella y más.
Mayorista de Pan Rallado
Necesitas pan rallado industrial para tu granja, carnicería o pescadería? ¡Tenemos la solución perfecta! Nuestro pan rallado está hecho con pan industrial de la mejor calidad y molido finamente. Es ideal para mezclarlo con rebozadores y recomendamos una proporción entre el 30% y el 50%.
En su composición, este producto incluye levadura, sal y agua y, a diferencia de lo que ocurre con el pan rallado de panaderías, casi no genera absorción de humedad (3% versus 18% del pan rallado de panadería) conservando siempre idénticas cualidades de granulometría, color y textura. Además no tiene grasa (la cual se encuentra presente en los panes de panadería) lo cual implica mayor estabilidad, vida útil, no tener olor rancio, etc. Se lo considera un excelente recurso para hornear o freír alimentos empanados, ya que ofrece una textura interesante y un sabor crocante.
Aplicación: el pan rallado industrial que ofrecemos, se destina esencialmente a empanar milanesas de pollo, carne, pescado, medallones de pollo, cerdo, pescado o carne.

Rebozador color y pan rallado
Si querés darle un toque diferente a tus comidas, nuestras opciones de rebozadores son lo que necesitás. Podés conseguir tonos rojizos, anaranjados en tus platos. Además, no te preocupes por la adherencia, ya que nuestros rebozadores garantizan buen agarre y una fritura más fácil. También, al usar menos aceite, podés reducir costos y conseguir un producto más crocante y seco al final. ¡Animate a probar algo nuevo y sorprendé a tu paladar!
Dentro de este particular segmento ofrecemos rebozadores color puros y otros mezcla (que incluyen una proporción de pan rallado). Además obviamente ofrecemos los tradicionales rebozadores blancos, muy demandados por los fabricante de pastas por su capacidad para absorber humedad y estabilizar el relleno.
Aplicaciones: en la industria estos productos se aplican normalmente en productos finales como medallones de pescado o pollo, o incluso en milanesas convencionales (que pueden ser de pollo o de carne). También se emplean en los bocaditos de queso y calabaza, de mozzarella, papa y queso y otros sabores. Además suelen usarse para rebozar bastones de pescado y nuggets y formitas de pollo, entre otras opciones muy en boga.
Fabricación, distribución y venta mayorista de pan rallado y rebozadores
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Rebozador natural
Elaborados con harinas seleccionadas, almidones, agua y un conjunto de materias primas de primer nivel, nuestros rebozadores pueden recubrir gran variedad de productos terminados. En función del destino final, pueden tener menor o mayor densidad, consiguiendo en todos los casos un óptimo pick up.
Nuestros rebozadores naturales absorben poco aceite (por tener una granulometría compacta y sin poros), con lo cual resultan saludables. Por el mismo motivo, en la etapa de elaboración, funcionan como una barrera contra la humedad propia de la carne lo cual resulta en milanesas más secas para su venta en mostrador. Sobre todo en aquellas granjas o carnicerías que elaboran de un día para el otro dejando las milanesas en heladeras más de 24hs.
Tenemos la posibilidad de personalizar la producción de rebozadores naturales, dando lugar a soluciones con sabores, colores y olores específicos, y con variaciones de consistencia, humedad y granulometría.
Aplicaciones: milanesas de pollo, carne o pescado, nuggets de pollo, medallones de pollo o merluza, formitas de pollo o de espinaca y queso, bocaditos capresse, de pollo o espinaca y queso, filetes de pescado, bastones de muzzarella o merluza, etc.